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| CIUO-58 |
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| Grandes grupos, subgrupos y grupos primarios |
| Publicaciòn |
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| 8278 OPERADORES DE MAQUINAS PARA ELABORAR CERVEZA, VINO Y OTRAS BEBIDAS
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Los operadores de máquinas para elaborar cerveza, vino y otras bebidas
accionan y vigilan máquinas que mezclan, prensan, provocan la germinación o
fermentan granos y frutos para la fabricación de bebidas malteadas, vinos y otras
bebidas alcohólicas o sin alcohol excepto jugos de frutas y verduras.
Sus tareas incluyen las siguientes:
a) accionar y vigilar las máquinas para fermentar la cebada y otros granos
utilizados en la elaboración de bebidas malteadas o destiladas y controlar
el proceso de fermentación;
b) accionar y vigilar las máquinas que hacen fermentar las uvas y otras
frutas utilizadas en la elaboración de vinos, y controlar el proceso de
fermentación;
c) accionar y vigilar los alambiques para elevar o reducir el contenido de
alcohol de las bebidas alcohólicas;
d) accionar y vigilar las máquinas que mezclan vinos y licores para obtener
los sabores y aromas deseados;
e) accionar y vigilar las máquinas que fabrican bebidas sin alcohol, excepto
jugos de frutas y verduras;
f) desempeñar tareas afines;
g) supervisar a otros trabajadores.
Entre las ocupaciones comprendidas en este grupo primario figuran las siguientes:
- Cervecero
- Operador de máquina, elaboración/ bebidas sin alcohol
- Operador de máquina, malteado/bebidas alcohólicas
Entre las ocupaciones afines, clasificadas en otra parte, figuran las siguientes:
- Catador, vinos - 7415
- Operador de máquina, producción/ jugos de frutas - 8275
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