|
|
| CIUO-58 |
| |
| Grandes grupos, subgrupos y grupos primarios |
| Publicaciòn |
| |
|
|
|
| 8271 OPERADORES DE MAQUINAS PARA ELABORAR CARNE, PESCADO Y MARISCOS |
| |
Los operadores de máquinas para elaborar carne, pescado y mariscos
atienden, accionan y vigilan máquinas que se utilizan para sacrificar,,
descuartizar y desollar animales, preparar cortes normalizados de sus carnes y
elaborar productos manufacturados de origen animal.
Sus tareas incluyen las siguientes:
a) atender, accionar y vigilar máquinas que sirven para sacrificar y
descuartizar reses y otros animales y cortarlos en piezas;
b) atender, accionar y vigilar máquinas de moler, picar y mezclar carnes de
reses, pescado y mariscos;
c) atender, accionar y vigilar máquinas que sirven para acondicionar y
elaborar productos de origen animal, por ejemplo diversas clases de
salchichas y embutidos, carnes y pescados ahumados u otros alimentos;
d) atender, accionar y vigilar máquinas que embalan pescado, mariscos y car-
nes congelados y enfriados o elaborados en conserva;
e) desempeñar tareas afines;
f) supervisar a otros trabajadores.
Entre las ocupaciones comprendidas en este grupo primario figuran las siguientes:
- Operador de máquina, preparación/ carne
- Operador de máquina, preparación/ pescado
Entre las ocupaciones afines, clasificadas en otra parte, figuran las siguientes:
- Carnicero - 7411
- Pescadero - 7411
|
|
|
