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| CITP-58 |
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| Grands groupes, sous-groupes et groupes de base |
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| 8278 CONDUCTEURS DE MACHINES DE BRASSERIE ET DE MACHINES POUR
LA FABRICATION DU VIN ET D'AUTRES BOISSONS
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Les conducteurs de machines de brasserie et de machines
pour la fabrication du vin et d'autres boissons conduisent et
surveillent des machines servant à mélanger, presser, malter
et faire fermenter des céréales et des fruits pour fabriquer
des boissons maltées, du vin et d'autres boissons alcoolisées
ou sans alcool à l'exception des jus de fruits ou de légumes.
Leurs tâches consistent:
a) à conduire et surveiller des machines servant à traiter
de l'orge et d'autres céréales utilisées dans la
fabrication de boissons distillées ou maltées, et à
surveiller le processus de fermentation;
b) à conduire et surveiller des machines servant à traiter
le raisin et d'autres fruits utilisés pour la production
du vin, et à surveiller le processus de fermentation;
c) à conduire et surveiller les alambics servant à accroître
ou réduire la teneur en alcool des boissons alcoolisées;
d) à conduire et surveiller des machines servant à mélanger
les vins et les liqueurs pour obtenir le bouquet et la
saveur désirés;
e) à conduire et surveiller des machines servant à fabriquer
des boissons sans alcool, jus de fruits ou de légumes
exceptés;
f) à accomplir des tâches connexes;
g) à surveiller d'autres travailleurs.
Parmi les professions qui entrent dans ce groupe de base
figurent les suivantes:
- Brasseur
- Conducteur de machine, maltage/spiritueux
- Conducteur de machine, production de boissons sans
alcool
Parmi les professions apparentées, classées ailleurs, figurent
les suivantes:
- Conducteur de machine, production de jus de
fruits 8275
- Dégustateur, vins 7415
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