L’Organisation Internationale du Travail (OIT) en Haïti, dans le cadre du projet de « Renforcement des Opportunités agricoles à travers la formation et l’investissement technologique (PROFIT) » financé par la Norvège, a développé depuis décembre 2020, un partenariat avec l’entreprise KALEOS, pour former 1000 petits producteurs dont 50% de femmes, sur les meilleures techniques de production et de post récolte, et sur l’entreprenariat.

L’objectif de ces formations sera d’amener les bénéficiaires à adopter de meilleures pratiques de production et de pré et post récolte pour les chaines de valeur du cacao et du fruit à pain, auxquelles s’intéresse le projet PROFIT.

Les thèmes qui seront traités lors de ces formations sont entre autres :
- les méthodes de réhabilitation des vieilles plantations de cacao et fruit à pain (élagage, greffage, nettoyage) ;
- la mise en place de nouvelles plantations avec la sélection des semences biologiques et à grand potentiel pour augmenter la production ;
- la diffusion du modèle de jardin créole, « réplicable » par les producteurs.
- la gestion des nuisibles dans les champs dans le cadre du référentiel Ecocert (atelier de construction de pièges sans produit chimique)
- la formation aux pratiques agricoles respectueuses de l’environnement en suivant le référentiel Ecocert ;
- la protection de l’environnement par des méthodes de préservation des sols et l’utilisation optimale de l’eau ;
- la formation aux règles de l’économie équitable par le référentiel Flocert ;
- le système de contrôle interne avec la traçabilité des produits du champ jusqu’au consommateur final ;
- Les méthodes efficaces de fermentation (gestion de la température des fèves) et de séchage (gestion de l’humidité) des fèves de cacao ;
- la gestion du processus de traçabilité opérationnel ;
- les critères de qualité des fèves dans un processus de production biologique ;
- l’exportation et la transformation du cacao en chocolat ;
- l’entrepreneuriat.

Les producteurs formés contribueront à renouveler une filière vieillissante, à rentabiliser beaucoup plus la production du cacao et du fruit à pain, et à améliorer les conditions de vie des producteurs et de leurs familles.